Czy kawa odwadnia? Fakty i mity o wpływie kawy na organizm.

Mit: Kawa działa moczopędnie i prowadzi do odwodnienia

To częściowa prawda – ale warto poznać kontekst. Kofeina, zawarta w kawie, rzeczywiście ma działanie moczopędne, szczególnie u osób, które spożywają ją okazjonalnie. Oznacza to, że może lekko zwiększyć częstotliwość oddawania moczu.

Jednak badania pokazują, że u osób regularnie pijących kawę organizm przyzwyczaja się do obecności kofeiny i jej wpływ na zwiększone wydalanie wody znacznie się zmniejsza. Efekt moczopędny jest więc krótkotrwały i nie prowadzi do istotnego odwodnienia.

Fakt: Kawa również nawadnia

Zaskoczeni? To prawda – kawa składa się głównie z wody. Jedna filiżanka (ok. 200 ml) to w dużej mierze płyn, który – mimo obecności kofeiny – bierze udział w nawadnianiu organizmu.

W skrócie: bilans wodny po wypiciu kawy jest dodatni, czyli dostarczasz organizmowi więcej wody, niż tracisz.

Co mówią badania?

Naukowcy z Uniwersytetu w Birmingham (badanie z 2014 roku) porównali wpływ spożywania kawy i wody na poziom nawodnienia u osób pijących kawę codziennie. Wyniki? Nie wykazano istotnych różnic w nawodnieniu organizmu pomiędzy grupami.

Wniosek: Umiarkowane spożycie kawy (3–4 filiżanki dziennie) nie zaburza bilansu wodnego u zdrowych dorosłych.

Mit: Kawa wypłukuje magnez i inne minerały

To kolejny powtarzany mit, który budzi niepokój wśród miłośników kawy. Rzeczywiście, kawa może minimalnie zwiększać wydalanie niektórych składników mineralnych, takich jak magnez, wapń czy potas – ale tylko w niewielkich ilościach.

Nie jest to jednak powód do rezygnacji z kawy, o ile dieta jest zbilansowana. Codzienna, rozsądna ilość kawy nie powoduje niedoborów.

Dla kogo kawa może być problemem?

Choć kawa nie odwadnia przeciętnej, zdrowej osoby, istnieją sytuacje, w których warto ograniczyć jej spożycie:

• Osoby z chorobami nerek – nadmiar kofeiny może wpływać na filtrację nerkową.
• Ciężarne i karmiące – zaleca się ograniczenie kofeiny do max. 200 mg dziennie.
• Osoby z nadciśnieniem – kawa może czasowo podnosić ciśnienie.

W takich przypadkach warto skonsultować spożycie kawy z lekarzem lub dietetykiem.

Ile kawy to „w sam raz”?

Uznaje się, że bezpieczna dawka kofeiny dla zdrowej osoby dorosłej to około 300–400 mg dziennie, czyli 3–4 filiżanki kawy. W tej ilości kawa:

• nie odwadnia,
• nie wpływa negatywnie na gospodarkę mineralną,
• może mieć działanie ochronne dla organizmu (np. wspierać funkcje poznawcze, redukować ryzyko niektórych chorób).

Podsumowanie: kawa a nawodnienie

Nie – kawa nie odwadnia, jeśli pijesz ją regularnie i w rozsądnych ilościach. Wbrew obiegowej opinii, kawa może być częścią codziennego bilansu płynów – zwłaszcza że składa się głównie z wody.

Oczywiście warto zachować umiar i pamiętać o różnorodnym nawodnieniu – oprócz kawy sięgaj też po wodę, herbaty ziołowe czy napary owocowe.