Kawa to napój, który towarzyszy milionom ludzi na całym świecie każdego dnia. Jest źródłem energii, przyjemności i codziennego rytuału. Nic więc dziwnego, że przez lata narosło wokół niej wiele mitów – od zdrowotnych obaw po błędne przekonania na temat parzenia czy zawartości kofeiny. Czas rozprawić się z najpopularniejszymi z nich.
To jeden z najbardziej utrwalonych mitów, który od lat powielany jest w mediach i rozmowach przy stole. Prawda? Kawa nie odwadnia, a przynajmniej nie bardziej niż inne napoje zawierające kofeinę. Choć kofeina działa lekko moczopędnie, organizm bardzo szybko się do niej przyzwyczaja. Dla regularnych kawoszy filiżanka kawy dostarcza płynów – nie zabiera ich.
Fakt: Kawa może być częścią codziennego bilansu nawodnienia.
W rzeczywistości zawartość kofeiny zależy nie tyle od urządzenia, co od proporcji kawy do wody, rodzaju ziaren i czasu parzenia. Co ciekawe, napar z French Pressa lub przelewu często zawiera więcej kofeiny niż espresso, choć smakuje łagodniej. Espresso to mała objętość, ale mocny koncentrat.
Fakt: To nie forma parzenia decyduje o mocy, ale proporcje i rodzaj ziarna.
Kiedyś uważano, że kawa obciąża serce, podnosi ciśnienie i szkodzi zdrowiu. Nowoczesne badania temu przeczą. Umiarkowane spożycie kawy (2–4 filiżanki dziennie) nie tylko nie szkodzi, ale może mieć działanie ochronne dla serca, poprawiać koncentrację i zmniejszać ryzyko niektórych chorób neurodegeneracyjnych.
Fakt: Kawa pita z umiarem jest bezpieczna dla większości osób.
To błąd wynikający z utożsamiania „mocy” z intensywnością smaku. Ciemne palenie daje bardziej gorzki, „palony” profil, ale ma mniej kofeiny niż jasne palenie. Kofeina rozkłada się pod wpływem wysokiej temperatury, dlatego jaśniejsze ziarna często zawierają jej więcej.
Fakt: Jasno palona kawa może być „mocniejsza” pod względem kofeiny niż ciemno palona.
Choć wyglądają podobnie po zalaniu wodą, proces produkcji jest zupełnie inny. Kawa rozpuszczalna powstaje z suszonego ekstraktu kawowego, który często pochodzi z gorszej jakości ziaren i jest pozbawiony aromatycznych olejków. Mielona kawa, parzona tradycyjnie, to świeży napar z prawdziwych ziaren.
Fakt: Kawa rozpuszczalna to wygoda, ale nie dorównuje jakością świeżo parzonej kawie.
To częściowy mit. Owszem, kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie kofeiny, ale nie muszą całkowicie rezygnować z kawy. Światowe organizacje zdrowia (np. WHO) uznają do 200 mg kofeiny dziennie (czyli ok. 1–2 filiżanki) za bezpieczne dla ciężarnych.
Fakt: Umiarkowana ilość kawy w ciąży jest dopuszczalna – po konsultacji z lekarzem.
Niektórzy uważają, że mleko „zabija” smak kawy i powinno się go unikać. To jednak zależy od preferencji i rodzaju ziarna. Niektóre kawy – szczególnie z Brazylii czy Kolumbii – doskonale łączą się z mlekiem, tworząc harmonijny smak. Mleko może też łagodzić kwaśność i gorycz.
Fakt: Dobrze dobrana kawa i mleko potrafią stworzyć wyjątkowy duet.
Świat kawy pełen jest mitów, które często wynikają z braku wiedzy, przestarzałych badań lub marketingowych uproszczeń. Warto je weryfikować, szczególnie jeśli pijemy kawę codziennie. Prawda jest taka, że kawa to napój złożony, bogaty i – w umiarkowanych ilościach – korzystny dla zdrowia. A im więcej o niej wiemy, tym większą przyjemność daje każda filiżanka.
111COFFEE.PL
Nasz sklep internetowy z kawą to przede wszystkim wysoka jakość i świeżość oferowanych kaw ziarnistych oraz szybka dostawa!
© 2025 111COFFEE.PL
Korzystając z naszej witryny zgadzasz się na stosowanie przez nas plików cookies
Polityka prywatności
